Consejos a la hora de comprar y conservar una cava de vino

Actualizado el 28 de noviembre de 2022 por Manuel Sánchez Martín 

Uno de los grandes placeres que ofrece el mundo de los vinos, tiene que ver con seleccionar una colección de vinos que se adapte a tus gustos. Pero elegir y comprar vinos es solo una parte del proceso, también hay que aprender a almacenarlos.

Consejos a la hora de comprar y conservar una cava de vino

Cuando se conserva correctamente, el vino puede durar décadas, incluso siglos, creciendo en valor y calidad. Pero un mal almacenamiento puede estropear incluso los mejores vinos del mundo.

Si no conoces los principios de como escoger y conservar vinos, es muy posible tener una cava de vino, pero poco para beber, ya sea porque el contenido consiste en vinos recién adquiridos que requieren un envejecimiento prolongado en botella o porque la selección está sesgada hacia la primera calidad que no son adecuadas para la cena diaria. Si quieres aprender comprar y almacenar tu cava de vino, continúa leyendo y si deseas encontrar los mejores vinos, al mejor precio usa el comparador de vinos de tiendavinosonline.es.

Esto es lo que debes tomar en cuenta a la hora de comprar una cava de vino

• Coleccionar vinos puedes ser una tarea costosa, por lo tanto, debes hace run presupuesto. El precio del vino coleccionable no solo es generalmente alto, sino que también amerita que inviertas en un área de almacenamiento adecuada, un sistema de gestión de inventario o suscripción, seguro y seguridad. Aunque no estes pensando en incluir vinos demasiado costosos, te aconsejamos diseñar un presupuesto para evitar sorpresas desagradables.
• Si no está al tanto de las cualidades del buen vino, tómate el tiempo para informarte o encontrar una fuente confiable.
• Fíjate en la procedencia de tus botellas, esto es importante porque puede determinar en gran medida la calidad.
• Conserva tu recibo original, la tarjeta de la persona que te lo vendió, el catálogo de la subasta donde lo compraste y básicamente cualquier información relevante sobre la compra de tu vino. Necesitará estas cosas si planeas revenderlo o si está defectuoso.
• Como cualquier otro coleccionable, el valor del vino está dictado en gran medida por las tendencias. Aunque esto puede conducir a grandes descubrimientos, la realidad es que su colección subirá y bajará de valor dependiendo del momento. La única forma infalible de protegerse de la decepción es comprar los vinos que realmente desees beber.

¿Como conservar una cava de vino en casa?

Aquí hay algunos consejos simples para almacenar vino de manera efectiva.

1. Almacena el vino a la temperatura adecuada. De todos los factores que influyen en la calidad del vino almacenado, la temperatura es quizás el más importante. Las temperaturas cálidas o frías inadecuadas son una forma segura de estropear el vino. En general, la temperatura ideal para el almacenamiento de vino a largo o corto plazo es de alrededor de 13 °C.
2. Guarda las botellas de vino en forma horizontal. Para las botellas con corchos, asegúrese de guardar el vino de esta forma en un botellero. Mantener el vino de lado ayuda a mantener húmedo el corcho, lo cual es clave para el almacenamiento a largo plazo, ya que un corcho seco puede provocar filtraciones y un envejecimiento prematuro.
3. Protege el vino de la luz y las vibraciones. Ya sea que lo almacene durante meses, semanas o días, mantenga su vino en la oscuridad tanto como sea posible.
4. Protege el vino de la humedad, ya que esto también pueden afectar la longevidad de su vino. A niveles de humedad más bajos, los corchos pueden secarse, dejando al vino vulnerable a los efectos del oxígeno, mientras que una humedad más alta puede hacer que las etiquetas se despeguen de las botellas, lo que dificulta su exhibición o venta.
5. Almacene correctamente las botellas de vino abiertas. Almacenada correctamente, una botella de vino abierta puede durar de 3 a 5 días. La clave para prolongar la vida útil de un vino abierto y conservar sus cualidades originales es volver a encorcharlo con rapidez y firmeza. Para volver a tapar el vino, coloca un poco de papel encerado alrededor del corcho y deslícelo nuevamente a su posición original. La cera facilitará que el corcho entre en la parte superior y también garantizará que no caigan partes sueltas del corcho en la botella.